Fruktmos: Eple og Havregryn

Dette blir en stor porson som jeg fryser i porsonsbegre.

6 røde epler grovkuttes
ca 2 dl vann
Dette blandes sammen i blender til konsistensen blir slik du ønsker. Bruk mere vann om du synes den blir for tykk. Tøm så alt over i en litt større bolle og tilsett ca 3 dl økologisk lettkokte havregryn. La dette stå ca en times tid slik at grynene sveller og jernet blir letter tilgjengelig.

Sett noen begre i kjøleskapet – de holder 3 døgn og frys resten ;)

Skriv gjerne en kommentar

Havre og chiagrøt

Denne kan gies fra ca 5-6 mnd.

2 ss chiafrø (fåes på helsekost/iherb)
2 ss lettkokte økologiske havregryn

Bland sammen i en skål og hell på vann slik at det dekker godt. Rør skikkelig rundt og la dette stå minimum en times tid, aller helst i kjøleskapet til neste morgen.

Jeg serverer dette med most banan til.
Hvis du ønsker å varme den kan du gjøre det i en kasserolle eller i micro, jeg serverer det kaldt her.

Denne grøten kan fint stå opptil 3 døgn i kjøleskap så jeg tar alltid vare på restene for de blir spist opp. Genialt, sunt, masse omega 3 og veldig enkelt.

Det anbefales å ha en 1ts rapsolje eller olivenolje i ;) prøv davel!

(null)

Skriv gjerne en kommentar

Torskegryte inspirert av godfisk.no

Jeg fant denne oppskriften på godfisk.no men jeg måtte gjøre den litt om da jeg ikke hadde alle råvarer tilgjengelig.

Jeg brukte:
1 purreløk
salt og pepper
3 røde epler
ca 1/2 squash (litt mindre kanskje)
3 stilker stangselleri
Lett matfløte
Mager Creme fraiche
400 gr lettsaltet torsk uten skinn og bein
frisk basilikum
sitron
olivenolje

Mandelpotet
10947295_10153146177706535_7560800652532539792_n

Lillefrksjef på 3,5 år kuttet stangsselleri i små biter, jeg kuttet purreløk, epler og squash og la i ildfastformen. Så la jeg torsken på toppen, helte på ca 1/2 pk fløte og 3-4 ss med creme fraiche.

Vask mandelpoteter godt og skjær de i båter. Kryddre med Herbamare urtesalt og sett i ovn i ca 15 minutter. Når 15 minutter er gått setter du formen med fisk i ovnene og lar alt sammen stå i 15 minutter til.

Når fisken er ferdig legger du over frisk basilikum, en god skvis sitron og olivenolje.

Skriv gjerne en kommentar

Laksegryte til baby

Denne har jeg laget til min lille på 7,5 mnd.

2015/01/img_0961.png
2 stk pastinakk
2 stk store søtpoteter
1 purreløk
Frisk persille og basilikum
Bremykt (aller helst Usaltet meierismør)
400 gr laksefilet uten skinn og ben

Jeg dampet alt i dampkoker. Grønnsaker i ca 25 minutter, til de var myke. Ca 5-7 minutt med laksen.

Kjørte alle grønnsaker i blender og helte på litt vann slik at det skulle bli litt tynnere i konsistens. Hadde på 3-4 ss bremykt.

Moste laksen grovt med en gaffel og blandet alt sammen. Fordelte over i porsonsbegre og lot det avkjøle seg ca 1 time så er det bare å fryse. Ett beger holder seg 3 døgn i kjøleskapet uten å vært fryst. Når det har vært fryst er det holdtbart 1 døgn.

Skriv gjerne en kommentar

Helstekt stangekylling

2015/01/img_0915.jpg
Jeg blander sammen ca 1 dl rapsolje i en skål hvor jeg tilsetter:
Tørket rosmarin
Tørket timian
Herbamare urtesalt
Pepper
Frisk persille

Så steker jeg kyllingen brun i kasserollen (jerngrynte leceuset) med mye godt smør i bunnen. Ekte meierismør eller bremykt. Jeg grovkutter gulerot, sjarlottløk og ett par hele hvitløksfedd som jeg legger i bunnen på kasserollen når kyllingen er ferdig brunet, så heller jeg over litt vann slik at det dekker bunnen og litt til. Legger kyllingen tilbake igjen, setter steketermometer i låret og setter på lokket. Ca 180 grader til termometeret viste 65 grader.

Dette ble mye mat til 2 stk så dagen etter lagde jeg kyllingsalat av restene. Tilslutt stekte jeg og kokte skråget hvor jeg lagde ca 1 L kyllingkraft som nå er fryst i porsonsbegre.

Skriv gjerne en kommentar

Kryddermiks til svinefilet

2015/01/img_0911.jpgJeg bruker å blande sammen rapsolje/olivenolje med masse krydder å smøre svinefileten gått inn med dette. Her kommer oppskriften på dagens blanding:

Ca 1 dl rapsolje
1 ss tomatpesto
En god dæsj herbamare urtesalt
Pepper
Timian tørket
Rosmarin tørket
Finhakket frisk persille
En skivs sitronsaft

Kjøttet stekte jeg fort i pannen til fargen ble slik jeg ønsket. Etterpå ble den stekt i ovnen på varmluft og ca 200 grader. Den ble tatt ut da termometeret viste 64 grader og kjøttet fikk hvile ca 10 minutter før jeg kuttet det opp.

Ble servert med rødvinssaus og ovnsstekte grønnsaker, potet, søtpotet, gulrot og godt kryddret med salt og olje.

Skriv gjerne en kommentar

Middag med søtpotet (Baby)

Denne ble laget til mine to små på 7 mnd og 3,5 år.

2015/01/img_0854.jpg
1 stk søtpotet kuttes
3-4 skiver purreløk kuttes

Ha over i kasserolle med vann som dekker ca 1-2 cm i kasserollen. Legg i en god klatt usaltet meierismør.
Ha på lokk og damp til søtpoteten er mør. Ha på ca middels varme.

Kok evnt makaroni og stek fiskekaker til storesøsken.

Ha søtpoteten i blender og den er klar til servering.

Hos storesøster steker jeg fiskekaker som jeg skjærer i terninger og har dette i ett vanlig drikkeglass, jeg heller over makaroni og søtpotetmosen. Storesøster synes det er kjempestas å få spise middag av drikkeglass ;)

2015/01/img_0855.jpg

Skriv gjerne en kommentar